Même lorsqu'on trouve des magasins de gros dans lesquels faire ses achats, il y a certains légumes qui ne sont jamais vendus en grosses quantités. Parmi ceux-là, les épinards. Depuis que je suis arrivée au Japon, j'ai toujours la nostalgie de la purée d'épinards que je mangeais chez mes grands-parents. Elle était présentée dans un grand plat creux avec une coupelle de sucre en poudre pour ceux qui voulaient atténuer un peu le râpeux en bouche des épinards moulinés. Déjà à cette époque, c'était quelque chose que nous ne mangions que lorsque nous rentrions pour les vacances en France, car là où nous habitions, en Afrique, les épinards ne se trouvaient probablement pas facilement.

Aujourd'hui j'ai passé environ 4 heures à désherber mon potager, remettre en forme les plates-bandes démolies par les récentes fortes pluies, planter de nouveaux légumes (des tomates, des okura en particulier....).
ET j'ai cueilli les TROIS kilos d'épinards qui restaient (nous avions déjà consommé les deux-tiers de ceux que j'avais semés il y a quelque temps). La photo ne vous en présente qu'une partie!