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De passage...

Bonjour!

Bienvenue sur ce blogue dans lequel je vous propose des coups d'oeil éclectiques, au fil de mes humeurs et de mes occupations, des vignettes sur la société japonaise, une incitation au voyage virtuel, j'espère, mais aussi un outil d'adaptation pour ceux qui franchissent le pas et viennent nous retrouver ... à Nagoya!

 

 

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11 septembre 2007 2 11 /09 /septembre /2007 12:38

Le journal de la région, c'est le Chunichi Shimbun. C'est un journal qui n'est pas particulièrement orienté à droite ou à gauche, est évidemment très soucieux de présenter une bonne couverture des actualités locales, mais a en général une page internationale bien complète. Comme tous les journaux, il possède un tirage du matin et du soir. En première page le matin, côte à côte avec les nouvelles les plus importantes, on trouve souvent une photo en couleur, un clin d'eil à un événement saisonnier; festival, floraisons diverses, inaugurations importantes etc....

Aujourd'hui, il s'agissait des premières pommes Tsugaru qui vont pouvoir être récoltées dans la préfecture de Gifu. Il se trouve que le week-end dernier, j'ai pu en acheter à un prix record lors de notre virée dans la région de Kisofukushima, environ 50 yen pièce, comme les nashi d'ailleurs. Tous ceux qui vivent au Japon savent combien les fruits sont chers! Ce qui est toujours une source d'étonnement pour moi, c'est que l'on trouve toute l'année des pommes au même prix; il y a encore dans les supermarchés des pommes de l'an dernier (conservées au frais bien sûr) ... au prix de l'an dernier, c'est à dire entre 150 yen et 200 yen pièce! Et les quelques pommes nouvelles qui ont fait leur apparition au compte-gouttes dans des supermarchés un peu haut de gamme..eh bien, c'est du haut de gamme au niveau prix sinon au niveau du goût. Enfin, nous voilà en saison et peut-être que dans les magasins de gros on peut espérer trouver à se régaler sans trop grever notre budget.

 

 

 

Le Chunichi Shimbun aime beaucoup présenter des résultats de sondage d'opinion sur des sujets variés et aujourd'hui, dans le tirage du soir, actualité oblige, il s'agissait des risques d'attaques terroristes tels qu'ils sont perçus par les Japonais. Selon une étude effectuée entre mars et avril de cette année et portant sur 2500 réponses obtenues auprès de résidents et de responsables d'entreprises de Tokyo, 80% des réponses indiquent que les personnes ayant répondu pensent que le risque d'attaques terroristes sur la capitale existe, 30% l'estimant à un niveau plutôt élevé (27% des résidents et 34% des responsables d'entreprise ont fait cette réponse). Quand à envisager qu'une telle attaque pourrait les concerner directement, seuls 6% des résidents et 11% des cadres le pensent alors que respectivemnt 28% et 23% évaluent ce risque comme étant pratiquement nul.

Lorsqu'ils envisagent le type d'attaque terroriste susceptible de frapper la capitale, 80% des résidents et 87% des cadres citent une attaque à la bombe; 50%  des résidents et 58% des cadres  envisagent la possibilité d'une attaque biologique ou chimique; viennent ensuite des détournements de moyens de transport, des attaques de missiles, des prises d'otage....  

Les trains et les avions semblent présenter le plus de risques pour les personnes consultées. Au niveau des entreprises, selon les réponses, 42% disent avoir pris des mesures pour préparer leur pesonnel et 66% indiquent qu'elles ont recours à des caméras de surveillance.

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10 septembre 2007 1 10 /09 /septembre /2007 00:38

Première petite contrariété... impossible de mettre une réponse aux commentaires! Je vous dis donc merci ici.

Les mystères qui nous entourent sont nombreux et justement en voilà un en images. Quels sont ces fruits mystérieux?????

 

 

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Published by Baiya - dans Qui suis-je
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9 septembre 2007 7 09 /09 /septembre /2007 06:32

Toute escapade japonaise qui se respecte, d'autant plus qu'elle est courte, se doit de respecter deux règles:

-Manger énormément ...et là nous étions dans une auberge traditionnelle, donc, VOILÀ:

(l'hôtel propose l'option sukiyaki de boeuf ou shabu-shabu de porc ou de boeuf)

L'aubergine nappée de la sauce épaisse et sucrée au miso rouge incontournable de notre région était délicieuse; les poissons "ayu" grillés au sel,  moelleux ; mais la quantité, mes amis....... Heureusement que nous avions pris notre bain avant! Impossible de bouger d'un pouce une fois le repas terminé.

-Faire de nombreux achats de petits cadeaux "omiyage" pour les copains et connaissances:

Pour une fois, je n'ai pas cédé à mes pulsions dépensières et aucun bibelot n'est venu encore plus encombrer mes étagères...OUF!!!!

Par contre, je n'avais jamais vu cette variété de yôkan...au bambou (une variété très prisée par les animaux, ours et autres pandas d'où son nom en japonais "kuma-sasa")

(petite note: le yôkan est un gâteau japonais à base de féculents, patates douces, haricots azuki, châtaignes etc.... sucres et agar-agar. On le découpe en tranches pour le consommer. En été on trouve des variétés à la teneur élevée en liquide, à base de jus de fruits par exemple; une fois rafraîchi c'est un dessert idéal pour la saison. Il existe aussi un autre gâteau à la forme similaire, le "uirô" dans lequel on utilise de la farine de riz gluant en guise d'élément coagulant)

 

En médecine traditionnelle chinoise, le bambou "kuma-zasa" a des vertus antiseptives et coagulantes; il est riche en tanin et en polyphénol. Je ne l'ai pas encore goûté, mais je vous dirai si une petite cure a fait des merveilles!!!!

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Published by Baiya - dans Escapades
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8 septembre 2007 6 08 /09 /septembre /2007 01:58

Super week-end dans la région de Kiso où l'eau est toujours présente, une eau délicieuse où qu'elle gronde et murmure.

 

 

Partis de chez moi tôt le matin, accès rapide à Kasugai IC, un petit coup sur l'autoroute Tomei puis embranchement sur la Chuô-Jidôsha-Dô, une heure après nous sortions à Nakatsugawa (environ 90 kms). Puis direction Kiso-fukushima par la route 19, en tout autour de 130 kms de route porte à porte. Les alentours de Nakatsugawa (préfecture de Gifu) sont vraiment moches mais dès la sortie on entre dans la préfecture de Nagano,  une région au relief accidenté et boisé. La route 19 longe la rivière Kiso en contrebas: c'est magnifique! (même pour le conducteur.... très peu de circulation ce samedi matin et également au retour le dimanche... et je ne roule pas vite!!!! cela m'a pris environ une autre petite heure pour faire Nakatsugawa - Kisfukushima) et au fur et à mesure que l'on s'élève un peu en altitude (Kisofukushima se trouve à un peu plus de 700 mètres) l'air se rafraîchit. Il y a bien 6-7 degrés de différence avec Nagoya.

Nous avions réservé au Tsutaya Grand Hotel qui a accès à une véritable source d'eau chaude, mais le check-in étant fixé à 15 heures, arrivés à Kisofukushima, nous avons poursuivi par la 361 vers Kaida-Kôgen où se trouve un centre d'élevage de chevaux de race Kiso, animaux de petite taille qui étaient traditionellement utilisés dans la région autrefois.  

On les voit maintenant encore dans les festivals. Ce centre propose de petites promenades à cheval ou juste des tours de manège. Il est intégré dans un ensemble qui possède aussi un centre de culture de la myrtille, du sarrasin ainsi que des étendues entières couvertes de cosmos (en fleurs déjà!)

 

Nous sommes allées faire une petite randonnée qui nous menait du centre équestre vers un petit col montagneux à un peu plus de 1300 mètres, à travers une forêt splendide. Le chemin très bien balisé était tapissé de trèfle par endroit, longé de ruisseaux où coulait cette fameuse eau fraiche...un régal, sauf qu'il faisait encore assez chaud et qu' à l'aller nous avons dû éliminer pas mal de calories!!!

Arrivées au col nous avons fait la connaissance du Jizô dont il  porte le nom!

(petite note pour les non-initiés: Jizô est la divinité des voyageurs et des enfants)  

Au retour, une petite glace au bon lait local, puis direction l'hôtel où nous attendait un repas pantagruélique!

 

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Published by Baiya - dans Escapades
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6 septembre 2007 4 06 /09 /septembre /2007 13:30

Aujourd'hui on attendait le typhon numéro 9, ou en tout cas les signes avant coureurs. Mais finalement la course du monstre s'est inclinée vers l'ouest et Nagoya va être épargnée! Heureusement; il aurait fallu que j'aille renforcer les pieds d'aubergines et examiner les manières de protéger les arbres fruitiers. Du coup, je suis allée repiquer les plans de brocolis qui me restaient et semer des épinards.

Il ne faut pas croire que mes seules occupations consistent à produire nourriture et napperons :) Ma grande passion du moment sont les cours de aérobic-step. Mon club en propose une intéressante variété mais le meilleur est aussi le plus difficile; trois blocs sur 60 minutes à un rythme plus que soutenu! Tout le monde est à tordre en sortant, mais la montée d'adrénaline est impressionnante à en croire l'excitation qui règne à la fin....

 

 

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Published by Baiya - dans Qui suis-je
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5 septembre 2007 3 05 /09 /septembre /2007 14:57

Voici quelques unes des choses que j'aime faire.....

 

La cuisine:

 

 

 

Créer:

Connaissez-vous le "crazy patchwork"? Voici mon premier essai:

 

M'occuper de mon potager:

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Published by Baiya - dans Qui suis-je
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