30 mai 2008
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11:52
Heureusement que Domiedu30 m'a gentiment dit que j'avais l'honneur de faire partie de ses victimes, car , sinon, son tag serait passé inaperçu, comme j'ai essayé de le faire il y a quelque temps quand d'autres bonnes âmes m'avait également choisie (Mimi, je me rattrape!). Je l'avoue, le tagage est certainement une des pratiques de la blogosphère qui m'enthousiasme le moins!
Tout d'abord les devoirs du tagué:
-mettre le lien de la personne qui m'a taguée
-mettre le réglement du tag
-répondre aux 6 questions
-mettre le lien de 6 personnes à la fin du billet
-avertir les personnes taguées directement sur leurs blogs
Et les questions:
1- un aliment que je n'aime pas du tout
le daikon séché
2-mes trois aliments favoris
les épinards, le fromage, le saumon fumé
3-ma recette favorite
les pommes de terre dauphine
4-ma boisson de prédilection
le jus d'ananas frais
5-le plat que je rêve de réaliser
la pastilla
6-mon meilleur souvenir culinaire
les brochettes satay en Malaisie et en Indonésie
Bon, j'ai l'impression que le fil rouge de ce tag est.... le bonheur des papilles, mais rassurez-vous, il y a toutes sortes de tags! Et oui...votre destin de tagué sera multiple ;-)
et les pauvres cibles du Grand Méchant Loup:
-Société de consommation
-Tokyo en famille
-Azalées
-Mon Japon de rêve
-Scrapojapon
-Marie autour du monde
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Qui suis-je
27 mai 2008
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17:14
A la lecture du titre de ce billet, vous avez sans doute pensé à l'engouement dont bénéficie le vin au Japon avec en particulier les dons pour acquérir des connaissances pointues concernant ce breuvage dont semble faire preuve de nombreux Japonais et Japonaises. En effet la profession de 'sommelier' a son féminin 'sommelière' dans la langue japonaise (rappelons que les substantifs japonais ne possèdent pas de genre). En ce moment sur la radio Zip FM, Air France sponsorise tous les matins une campagne publicitaire dont un segment comprend la présentation par une sommelière d'un vin particulier, choisi en fonction d'une occasion pré-définie.
En octobre 2007, Kazuyoshi KOGAI, sommelier en chef du Prince Hotel de Tokyo a été nommé président de l'Association de la Sommellerie Internationale, le premier non-européen à occuper ce poste.
Mais la profession de sommelier ne concerne pas seulement les vins fabriqués à partir de raisin mais aussi les différents alcools japonais, sake ou shochu.
En fait l'usage du terme 'sommelier' s'est enrichi ces dernières années de significations intéressantes. Il y a quelque temps, j'avais lu un article qui parlait de l'emploi occupé dans un supermarché haut de gamme par un 'yasai-no-sommelier' autrement dit un sommelier des légumes. Encore un produit de l'imagination nipponne direz-vous? Un petit rappel du Trésor de la Langue Française vous montrera (comme à moi) qu'il s'agit au contraire d'une exploitation parfaitement correcte du sens du mot:
Définition de 'sommelier, -ère' :
1- personne qui dans une grande maison, dans une communauté, avait la charge du linge de table, de la vaisselle, de la nourriture et des vins.
2- en particulier (dans les restaurants) personne qui a la charge des boissons alcoolisées.
Mais hier une découverte m'a réjouie, car sur la porte du bureau de ma collègue était accrochée une enveloppe portant cette mention:
Tabi-no-sommelier......
Génial, non? le sommelier du voyage!
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France-Japon
26 mai 2008
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Suite de l'épisode fraises....encore un peu plus de 2 kilos récoltés hier après-midi et au petit déjeuner, une orgie de 'smoothie', purée de fruits et lait de soja!
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Cuisine
25 mai 2008
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Ayant encore pu cueillir plus de deux kilos de fraises je me suis résignée à en faire de la marmelade. J'avais fait un petit pot de confiture l'autre jour, mais les gros morceaux ne me plaisaient pas trop alors j'ai ouvert mon livre de recettes et trouvé l'idée de la marmelade. Le principe est le même mais on écrase les fruits avant de les faire cuire avec la même quantité de sucre. J'en préfère la consistance. En tout 5 pots dont 2 qui ont trouvé preneur car ma fille venue de Tokyo veut en donner à une amie dont elle avait reçu de l'excellent thé vert de l'exploitation familiale de Shizuoka.
Malgré la pluie il faut que je retourne cueillir les petites nouvelles aujourd'hui!
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Cuisine
23 mai 2008
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Vendredi, j'ai eu le plaisir de souhaiter la bienvenue à Sylvie qui arrive de Prague et va passer un an à Nagoya avec son mari et ses deux enfants. Elle m'avait réservé une petite surprise!
Je pense que Sylvie se fait des illusions sur mes talents de jardinière mais je vais essayer de faire honneur à ce choix royal de graines!.... les betteraves et les courgettes rondes de Nice en particulier m'intriguent au plus haut point.
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Légumes et fleurs
22 mai 2008
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12:08
Pour vous qui me faites l'honneur de me lire en Europe ou dans d'autres pays éloignés du Japon, MA Nagoya est déjà bien exotique mais j'ai entendu une info rigolote aujourd'hui sur une radio FM locale (Zip FM pour ne pas la nommer....). Figurez-vous que Nagoya ne serait par unique mais aurait une jumelle du même nom....quelque part en Indonésie.
En fait très précisément sur l'île de Batam, devenue un rendez-vous apprécié des golfeurs japonais.
Nagoya, dont le nom local est Lubuk Baja, est la principale ville de Batam et devrait cette appellation a un officier japonais originaire du centre industriel stationné sur Batam pendant l'occupation japonaise de l'Asie du sud-est.
Batam a commencé à se développer il y a une dizaine d'années et c'est très facile de s'y rendre en ferry à partir de Singapour. Voilà une idée pour vos prochaines excursions!
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Escapades
19 mai 2008
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12:40
Le billet sur les ombrelles pour hommes avait suscité pas mal d'intérêt et ce que je vais vous annoncer aujourd'hui ne va pas manquer de vous étonner.
Ça, c'était le premier nom de l'ombrelle tel que son créateur, M. Miyatake de Kasaya.com l'avait pensé: 
Et la revoilà sous une nouvelle identité: 
Comment? me direz-vous, M. Miyatake refait du neuf avec du vieux???? quel entrepreneur astucieux...!
Non,non...vous vous trompez complètement!
M. Miyatake est un passionné, un vrai. Faire la promotion des ombrelles pour hommes pourrait presque devenir une croisade si nécessaire.
Pour ce produit imprimé d'aigles aux ailes déployées, M. Miyatake est parti du nom de ce rapace princier, associé pour lui à une de ses chansons favorites (M. Miyatake a été musicien de rock).
'Aigle' = 'vagabond du ciel' = .......................... 'le clochard', car M. Miyatake cherchait un terme français. Les sonorités du mot et les images qu'il évoque le comblaient.
C'est là qu'entre en scène ce blog et une très talentueuse styliste japonaise qui prend sa plume et contacte M. Miyatake, dont la surprise est sincère lorsqu'il aprend que le mot 'clochard' n'a pas la même connotation aventureuse que 'vagabond' même lorsqu'il s'agit d'un aigle majestueux!
Et c'est là que l'on voit à quel point M. Miyatake est un enthousiaste car ayant estimé que la première appellation dont il avait doté son bel article pouvait effectivement oeuvrer en sa défaveur (et 'dans un souci de préserver les bonnes relations franco-japonaises': je le cite), il ne lui fallu pas plus de quelques jours pour lui refaire une beauté! Pas de précipitation mais une simple efficacité et de la suite dans les idées:
ses pérégrinations linguistiques lui ont fait croiser le chemin de 'L'aigle noir' et jouer avec les sonorités du mot 'aigle' en français associé si possible à un adjectif évocateur.
Finalement son choix s'est fixé sur ce mot créé de toutes pièces:
Mr. Seagle est l'alliance de 'sea' et 'eagle'.
Le plus cher souhait de son créateur serait, dans ses propres mots, 'qu'on se serve de l'ombrelle pour déambuler fièrement sur une plage'.
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France-Japon
19 mai 2008
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09:25
un joli kilo de fraises qui embaument ma cuisine.....
et les premières framboises blanches dont vous aviez vu les fleurs écloses il y a quelque temps:
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Légumes et fleurs
18 mai 2008
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11:21
Vous vous rappelez de mon émotion quand j'avais reçu ce fameux camembert de la part d'une personne très attentionnée. Et bien, c'est fait elle a enrichi la blogosphère de ce blog au joli titre: Au jour le jour, rencontres et échanges.
A cette occasion un certain 'Montauban' m'avait laissé un commentaire me disant qu'ils étaient producteurs de fromage des Pyrénées et qu'ils avaient déjà eu l'occasion d'en envoyer ........à Hokkaidô!!!!!!
Alors je vais en profiter pour faire un peu de pub pour eux car ce sont mes cousins des Pyrénées et leurs fromages sont absolument délicieux. Vous trouverez tous les renseignements sur leur site! (Marie-Jo....c'est ma cousine et Mamie Lambert, sa maman, ma très chère tante).
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Qui suis-je
18 mai 2008
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08:53
Un dimanche de mai est traditionnellement dans notre quartier consacré au grand nettoyage. Comme les habitants y sont pour la plupart les popriétaires de maisons individuelles, il s'agit de nettoyer les rues, caniveaux et autres talus; désherber, couper les branches trop hardies, dégager les canaux pour l'évacuation des eaux de pluie....
Nous étions donc tous dehors à 8h00 ce matin, le responsable de pâté de maison allant au bout de quelque temps de maison en maison en apportant un sac en plastique et une canette de thé ou de jus de fruit. En fait on utilise beaucoup plus qu'un sac en plastique, donc on fournit le rab', la séance dure une petite heure et tout le monde rentre chez soi avec le sentiment du devoir accompli!
Quand à moi, je me suis éclipsée après avoir donné quelques coups de balais pour aller au Walkathon. J'y ai rejoint un groupe fort sympathique d'une vingtaine de personnes comprenant Japonais, Américains, Brésiliens, Péruviens, Indonésiens, Philippins, Mexicains, Néo-Zélandais....et trois Français!
Nous avons marché un peu plus de 6kms, puis déjeuné sur place pour attendre les résultats du tirage au sort de la loterie dans laquelle il y avait des prix fort alléchants (en particulier un aller-retour Nagoya-San Francisco); mais à part une jeune femme japonaise de notre groupe qui a gagné deux billets d'entrée dans un onsen...rien pour le reste d'entre nous!!!!!! Dommage. Ah, mais j'oubliais.... pour le prix du billet de participation (2000 yens) nous avons aussi eu droit à un T-shirt et pour chaque tour parcouru dans le parc du château à un bracelet en plastique de couleur différente: 
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Vu dans ma ville
