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De passage...

Bonjour!

Bienvenue sur ce blogue dans lequel je vous propose des coups d'oeil éclectiques, au fil de mes humeurs et de mes occupations, des vignettes sur la société japonaise, une incitation au voyage virtuel, j'espère, mais aussi un outil d'adaptation pour ceux qui franchissent le pas et viennent nous retrouver ... à Nagoya!

 

 

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5 juillet 2008 6 05 /07 /juillet /2008 15:09
La visite médicale assortie du dépistage pour le syndrome métabolique étant passée (oui, oui, on m'a bien mesuré mon tour de taille et edmandé si j'étais prête, au cas où, à suivre les conseils d'un spécialiste pour tordre le cou à d'éventuelles mauvaises habitudes alimentaires...) , j'ai fait un gâteau pour la première fois depuis plusieurs semaines.

C'est une recette que j'ai adpatée pour des carottes à partir d'une recette américaine de 'pumpkin bread'.
Comme je n'aime pas noyer le goût de la purée de légumes sous trop d'épices, j'ai décidé de me passer de cannelle, girofle etc... comme dans la recette originelle. Mes carottes ont une saveur particulièrement prononcée que l'on ne trouve pas dans celles du commerce.


Pour un moule carré de 22cm de côté et 4 cm de hauteur:

220g de farine
200g de sucre
2 oeufs
250ml de purée de carottes
100ml d'huile
2 c. à c. de bicarbonate de soda

Battre les oeufs avec la purée de carottes et l'huile.
Ajouter le sucre, puis la farine tamisée avec le bicarbonate.
Verser dans le moule huilé.
Faire cuire 40 à 50 mns à four chaud (180 degrés).

Léger et moelleux à souhait... Je suis absolument ravie de ma recette!
 

Pour plus d'exotisme, on peut ajouter des épices (cannelle, girofle, muscade...), des raisins ou autres fruits secs.

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Published by Baiya - dans Cuisine
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commentaires

lawren00 14/07/2008 03:54

Dis donc, ça a l'air délicieux :)

Shizuka 07/07/2008 02:07

C'est un des gâteaux favoris des enfants, je mets volontiers de la cannelle.Pour le métabo, est-ce que les critères sont les mêmes pour les Occidentales que pour les Japonaises? A priori ça me paraît bizarre, vu qu'on n'a pas tout à fait la même morphologie.Je connais cette façon de mesurer, j'y ai eu droit l'autre jour dans une boutique, ils m'ont trouvé plus de 70cm de tour de taille! (habillée)

kiji 06/07/2008 20:32

c'est tres bon comme gateau ça!Belle photo! Très bon choix d'assiette

Helene 06/07/2008 03:24

Bonne vengeance à l'invasion de la vie privée. Je savais bien que tu n'étais pas "metabo" ^-^

Baiya:0091: 06/07/2008 05:41


Ah, mais on n'a pas encore les résultats...... et leur manière de prendre le tour de taille, elle est plus que bizarre: au niveau du nombril, soi-disant et le ruban
très, très lâche, donc tu te retrouves avec une quinzaine de cms de tour de taille en plus!!!!!!!!!!