C'est le yaourt égoutté.
Qu'est-ce qu'elle nous raconte-là? Rappelez-vous que je vis au Japon et ...... que le fromage blanc, et bien, c'est une denrée rare (pour ne pas dire inconnue du supermarché de quartier) et si on en trouve dans les épiceries de luxe...chère, très chère!
Alors, voilà, je fais égoutter mon yaourt. Une nuit au frais dans une passoire posée sur un grand bol et tendue d'un morceau de tissu fin ou ...d'un fond de collant!
2 pots de 500 g chacun à 158 yens le pot me donne 500 g de succédané de fromage blanc:
- Les ingrédients pour 6 ramequins de 150ml:
500 g de yaourt égoutté
200 ml de crème fleurette
130 g de sucre
2 oeufs extra-frais
un parfum au choix (ici vanille)
une recette à faire en suivant les indications données ici.