Bonnes adresses

Bonjour!

Bienvenue sur ce blogue dans lequel je vous propose des coups d'oeil éclectiques, au fil de mes humeurs et de mes occupations, des vignettes sur la société japonaise, une incitation au voyage virtuel, j'espère, mais aussi un outil d'adaptation pour ceux qui franchissent le pas et viennent nous retrouver ... à Nagoya!

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Lundi 16 février 2009

Du miel à Seto

Il y a environ un an, je faisais une petite virée sympathique dans la ville de Seto qui se trouve à une vingtaine de minutes en voiture de chez moi.

Aujourd'hui j'y suis allée pour acheter du miel et si vous aimez ce produit naturel et que vous êtes motorisé, n'hésitez pas à rendre visite à M. et Mme Mizutani, apiculteurs dans la région. Ils ont un magasin juste avant d'arriver à l'auto-école de Seto (et oui, celle où ma fille essaie de ne pas perdre confiance dans sa capacité à maitriser les engins à quatre roues...).
Il y a un parking de chaque côté de la route 248 et à l'intérieur, une douzaine de miels d'origine japonaise plus certains miels néo-zélandais, de la gelée royale, du pollen et des bougies en cire naturelle.
Comptez entre 1300 et 1700 yens environ pour un pot de 600g. ......acacia et sakura sont produits par la maison, il y a un excellent miel de tilleul japonais (shina-no-ki) qui vient de Hokkaidô, de chêne, de kaki, de noyer.........
Je me suis limitée à ces trois variétés: noyer, plaqueminier, cerisier

Par Baiya
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Vendredi 6 mars 2009

Des figues en toutes saisons

Et une bonne adresse de pâtissier japonais pour ceux qui passent par Owari-Asahi, la maison Miyoshiya-Oizumi, dont les produits ont été sélectionnés comme cadeaux représentatifs de la ville de Owari.

Tout d'abord, la tradition: une figue parfumée d'une pointe de vin de figue (également produit à Owari) dans une enveloppe gélifiée d'agar-agar et de farine extraite du rhizome d'une variété de fougère appelée 'warabi':