Bienvenue sur ce blogue dans lequel je vous propose des coups d'oeil éclectiques, au fil de mes humeurs et de mes occupations, des vignettes sur la société japonaise, une incitation au voyage virtuel, j'espère, mais aussi un outil d'adaptation pour ceux qui franchissent le pas et viennent nous retrouver ... à Nagoya!
Aujourd'hui j'étais invitée à déjeuner par ma fille dans un charmant restaurant de cuisine française de Rittô, le restaurant Mirabelle. A Nagoya aussi nous avons un établissement du même nom tenu par un chef Français; à la tête du restaurant Mirabelle de Rittô, un jeune couple japonais qui l'ont ouvert il y a 4 ans. Le chef a eu l'occasion de faire plusieurs stages dans différentes régions de France; sa cuisine est variée, très légère et favorise des ingrédients locaux. Le pain est fait maison.
En entrée, il y avait soit une terrine de porc au poivre vert, soit de la sole sauce escabèche:
L'assaisonnement de la salade était absolument délicieux!
Les petits pains.....
Entrées suivies par un potage mousseux au potiron:
Pour le plat nous avions le choix entre du poisson sur un lit de riz avec une sauce à la crème,
de l'agneau (que nous n'avons pas choisi) et du porc de la région, à qui on fait manger du thé (local aussi...), avec une sauce à l'ananas:
Et le clou du repas...le gâteau d'anniversaire!!!!!
Heureusement pas les 50 bougies......
accompagné d'une glace à la framboise;
et d'un blanc-manger au lait de noix de coco:
Une excellente
adresse si vous vous promenez dans le coin du Lac Biwa!
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