Produits de nos régions

Petite virée shopping à la coopérative agricole de Owari Asahi, la ville qui jouxte Nagoya à l'ouest pour acheter des produits de nos régions.

Les pastèques de Toyota sont en vente depuis cette semaine. En voici une de 7kgs environ à laquelle j'ai ajouté de gauche à droite du miso pur soja, une petite bouteille de vinaigre de jus de figues, et une grande bouteille de sauce de soja 'ko-i-kuchi' ou 'concentré', trois produits de la ville d'Owari.

Je vous en avais déjà parlé; Owari a choisi la figue comme fruit emblématique et développé toute une ligne de produits touristiques autour de ce fruit. Le vinaigre est délicieux allongé d'eau gazeuse et avec quelques glaçons. Comme le vinaigre, la sauce de soja, première pression, est libre de tout additif ou conservateur.