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Présentation

Bonjour!

Bienvenue sur ce blog dans lequel je vous propose des coups d'oeil éclectiques, au fil de mes humeurs et de mes occupations, des vignettes sur la société japonaise, une incitation au voyage virtuel, j'espère, mais aussi un outil d'adaptation pour ceux qui franchissent le pas et viennent nous retrouver ... à Nagoya! 

 

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Dimanche 9 mars 2008

Voilà enfin revenu le temps du potager!
J'avais passé les deux dernières semaines à nettoyer les plates-bandes des mauvaises herbes qui avaient prospéré malgré le froid, à fumer la terre après l'avoir retournée et bien aérée.
J'ai pu faire mes premières plantations; les pommes de terre.

Pour les semences, je me fournis à la coopérative agricole et grâce au boom du jardinage, entretenu par les hordes de retraités qui se lancent dans la culture de leurs potagers, on trouve maintenant des semences en petites quantités. Si la pomme de terre à mettre en terre pèse plus de 100g, il est conseillé de la couper en plus petits morceaux, donc rien que d'acheter un kilo de semences donne un nombre important de pieds. J'ai fait deux lignes d'une douzaine de pieds chacun, en associant trois variétés:
la
Kogane-maru, créée dans un centre de recherches agricoles de Hokkaidô, comme pomme de terre à frites, ronde, à peau jaune, chair plutôt pâle.
la
Star-ruby, mise au point  à Hokkaidô, ronde, à peau rouge et chair jaune, recommandée pour une préparation en robe de chambre.
la
Chérie, une variété qui ressemble à la Roseval, dont elle est issue, de forme oblongue, assez petite,  à chair jaune et peau rouge (une petite française, qui avec des copines de même origine, est vendue par Japan Potato). Sa chair ferme permet une grande variété d'utilisations.


cherie-pdt.jpg


Il n'y a pas plus qu'à attendre que tout sorte..... et attire des insectes qui ressemblent par leurs taches à des coccinelles et dont je n'ai pas encore trouvé le nom en français (ce ne sont pas des doryphores).
par Baiya publié dans : Légumes et fleurs communauté : Tout sur le Japon
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Commentaires

Ca y est, j'ai enfin pu faire les muffins au miso (ton miso d'ailleurs) et ils sont délicieux, le goût, la texture, tout est parfait! Bravo pour cette création et "merci d'avoir partagé" comme disent nos amies... d'Outre-Atlantique.
commentaire n° : 1 posté par : Pascale (site web) le: 10/03/2008 08:43:06
Voilà qui va te permettre d'échapper aux funestes pommes de terre qui s'auto-désintègrent à la cuisson quand on essaie de les faire en robe de chambre...

Les bestioles, c'est là qu'on comprend mieux les tarifs pratiqués pour les produits bio...

Et quand ce ne sont pas les bestioles, ce sont les oiseaux, et même parfois les singes, si on se rapproche des espaces boisés. Ils sont terriblement efficaces, agissent par bandes, et saccagent un potager en quelques heures.
commentaire n° : 2 posté par : Shizuka le: 12/03/2008 13:17:26

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